LA TUA COMBINAZIONE PERFETTA DI PESCE.

Ingredients
-2 filetti di Pangasio
-1 piccola cipolla rossa o scalogno
-1 spicchio d’aglio
-3 cucchiai di creme fraiche
-1/2 cucchiaio mostarda integrale
-un pÚ di parmiggiano grattuggiato
-pepe si desidera
Filetti di Pangasio cremosi
Rating:
Metodo di preparazione: Mettere la carta da forno in una teglia e posizionare i filetti allineati su un piatto da forno aggiungiendo sopra la crema Fraiche, mostarda ed un pizzico di pepe, preriscaldiamo il forno a 200∞, tagliamo la cipolla rossa o scalogno in anelli, tagliamo….
Serves
2 persons
Directions
Metodo di preparazione:
1.Mettere la carta da forno in una teglia.
2.Mettere i filetti allineati su un piatto da forno.
3.Fare una guarnizione di creme fraiche, mostarda e pepe.
4.Preriscaldare il forno a 200∞.
5.Tagliare la cipolla rossa o scalogno in anelli, tagliare lo spicchio d’aglio a fette.
6.Rosolare la cipolla con il burro in una padella, poi aggiungiamo l’aglio e friggiamo il tutto.
7.Quando la cipolla si Ë dorata, aggiungere la creme fraiche mescolando con la cipolla e l’aglio e scaldare per mezzo minuto.
8.DopodichË prendere la crema e distribuirla in modo omogeneo sopra i filetti, completiamo con una grattuggiata di parmigiano (quantit‡ modesta) ed in modo grossolano il pepe.
9.Facciamo scivolare la teglia da forno con i filetti nella met‡ del forno.
10.Sar‡ pronto in circa 25 minuti.
Suggerimento: aggiungi nel passaggio 7 degli spinaci per una festa di verdure!