Insalata di pangasio fritto

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Non stiamo tutti cercando la miglior ricetta per l’insalata? Che riempia ma sia al contempo salutare? Noi abbiamo la perfetta insalata per te: pangasio fritto, insalata croccante e fresca con noci di pecan, guarnita con un meraviglioso condimento.

Serves

1 person

Directions

1.Crostini: tagliamo il pane a cubetti. Ungiamo il pane e tostiamolo individualmente. Mettiamo da parte.
2.Infariniamo i fietti di pangasio tagliati a pezzi con la farina. Nella stessa padella, scottiamo i pezzi di pangasio con del burro senza sale fino a quando non sar‡ cotto, dopodichË mettiamolo su della carta da cucina.
3.Sulla stessa padella scottiamo i piselli.
4.Condimento: tagliamo il pomodoro e la mela in piccoli cubetti. Mescoliamo con dell’olio d’oliva, succo di limone, senape di Digione, miele, pepe ed un cucchiaio di salsa di pesce asiatica.
5.Riscaldiamo le noci di Pecan nel microonde per 30 secondi.
6.Mettiamo la lattuga e gli spianaci in un piatto. I piselli ed il pangasio sopra. Versiamo tutto il condimento e spolveriamo con i crostini e le noci di Pecan.

Ricetta originale su:http://thingsimadethenate.blogspot.nl