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Ingredients

-Sfoglie di pasta per lasagna
-750gr di formaggio
-Pesto
-60ml di brodo di pollo
-6 filetti di pangasio , circa 250gr ciascuno
-625 ml di mozzarella grattuggiata
-Sale e pepe

Lasagna di pangasio

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Lasagna di pangasio, che grande idea!

Serves

6 persons

Directions

1.In una grande pentola facciamo bollire l’acqua ed aggiungiamo il sale. Cuociamo la pasta al dente. Asciughiamo e versiamo l’olio su tutta la superficie. Mettiamo da parte.
2.Preriscaldiamo il forno a 180∞.
3.In una ciotola, mescoliamo il formaggio, il pesto ed il brodo di pollo. Condiamo con sale e pepe.
4.Spalmiamo 1/4 del composto sul fondo di una teglia di 23 x 23 cm. Copriamo con le sfoglie della lasagna. Aggiungiamo un altro quarto di composto di pesto. Spolveriamo con 125 ml di mozzarella grattuggiata. Copriamo con un altro strato di sfoglia di lasagna. Stendiamo i filetti di pangasio in cima. Condiamo con sale e pepe. Aggiungiamo un altro quarto di composto di pesto.
Completiamo il tutto con le sfoglie e la rimanenza del composto e la mozzarella grattuggiata.
5.Infornare per circa 45 minuti. Usare la modalit‡ grill durante gli ultimi minuti di cottura. Lasciamo riposare 5 minuti prima di servire.
6.Buon Appetito!

Ricetta originale: http://www.ricardocuisine.com

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