Nuggets di pangasio

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Quantit‡ per 5 – 6 persone. Procedimento: Friggerli Ë il modo migliore per questa ricetta. Scaldiamo l’olio fino a quando non arriva a temperatura. Se non hai una friggitrice, metti l’olio in una padella fino a quando non Ë riempita a met‡ e riscalda a fuoco medio. In una ciotola grande, sbattiamo le uova con una forchetta, aggiungiamo il burro . . .

Serves

5 - 6 persons

Directions

1.Friggerli Ë il modo migliore per questa ricetta. Scaldiamo l’olio fino a quando non arriva a temperatura. Se non hai una friggitrice, metti l’olio in una padella fino a quando non Ë riempita a met‡ e riscalda a fuoco medio.
2.In una ciotola grande, sbattiamo le uova con una forchetta, aggiungiamo il latte. Incorporiamo il tutto.
3.Prendiamo un’altra ciotola grande e mettiamoci la farina di mais e condiamola con le spezie che pi˘ ci piacciono.
4.Immergiamo i nuggets nel composto di latte, possiamo metterli tutti insieme, dipende da quanto Ë grande la ciotola che abbiamo.
5.Prendiamone un paio e copriamoli con la farina di mais, rotoliamoli bene in modo da far attaccare la farina.
6.Se usate la padella mettiamoli fino a che non si Ë riempita. Friggiamo per 3 minuti, giriamoli e friggiamo per altri 2-3 minuti. Con la friggitrice, cuociamoli per circa 5 minuti, a met‡ cottura giriamoli e facciamo attenzione che non si attacchino. Saranno pronti quando con una forchetta si infilzeranno bene e saranno dorati.