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Ingredients

-300g/10oz filetti di pangasio
-4 rametti di rosmarino fresco
-8 fette di prosciutto
-750g/1.6lb di piselli
-1 cucchiaio circa di olio d’oliva

Pangasio con prosciutto

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Quantit‡ 4 persone. Procedimento: Preriscaldare il forno a 200∞C/390∞F. Tagliamo il pesce in pezzi da 75g/2.5oz ed aggiungiamo sale e pepe. Avvolgiamo il pesce con 2 fette di prosciutto e rosmarino ed aggiungiamo un goccio d’olio. Mettiamo il pesce in una teglia…

Serves

4 persons

Directions

1.Preriscaldare il forno a 200∞C/390∞F.
2.Tagliamo il pesce in pezzi da 75g/2.5oz ed aggiungiamo sale e pepe.
3.Avvolgiamo il pesce con 2 fette di prosciutto e rosmarino ad eggiungiamo un goccio d’olio.
4.Mettiamo il pesce in una teglia ed inforniamo per 20 minuti.
5.Bolliamo i piselli per circa 5-10 minuti.
6.Posizioniamo i piselli in un piatto, mettiamoci sopra il pesce e serviamo con pasta al pomodoro.

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