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Ingredients

-1kg di pangasio
-5 spicchi d’aglio
-1 cipolla
-800gr di pomodori pelati
-60ml di olio d’oliva
-pepe nero
-paprika
-pepe bianco
-noce moscata
-1 cucchiaino di basilico
-sale
-farina
-zucchero

Pangasio in salsa di pomodoro

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Questa sera Ë giunto il momento di integrare il pangasio nella cucina Italiana. I filetti di pangasio potrebbero trovarsi in un posto migliore che essere sommersi in una salsa riempita da aromi Italiani? Ne dubito, Buon Appetito!

Serves

4 - 6 persons

Directions

1.Tagliamo grossolanamente i filetti di pangasio e condiamo con un pizzico di ogni spezia.
2.Per la salsa di pomodoro: friggiamo la cipolla e lo spicchio d’aglio e aggiungiamo i pomodori pelati.Sobbolliamo fino a quando non si siano dissolti bene.
3.Preriscaldiamo in una padella un filo d’olio e friggiamo il pangasio che abbiamo fatto rotolare nella farina oppure nel pangrattato. Quando Ë pronto, aggiungere la salsa di pomodoro con le spezie.
4.Mettiamo il tutto in una teglia da forno e cuociamo a 190∞.
5.Lasciar raffreddare leggermente e servire con fette di pomodoro fresco per decorare il piatto.
6.Buon appetito!

Ricetta originale da:http://recipes.cook13.com

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