Pesce in casseruola con olive nere e pomodori

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Non è delizioso? Veloce, facile e (soprattutto) delizioso.

Serves

4 persone

Directions

1. Preriscaldate il forno a 180 ° C / 200 ° C. Riscaldate 1 cucchiaio dell’olio del barattolo delle olive in una casseruola.
2. Aggiungete la cipolla e mescolate bene, lasciate cuocere per un minuto o due e poi date un’altra mescolata.
3. Aggiungete i pomodori, un po’ di sale e pepe. Portare ad ebollizione, ed aggiungere le olive.
4. Collocare il pesce nella salsa, con la pelle rivolta verso il basso e aggiungere un’altro pò d’olio del condimento delle olive.
5. Cuocere in forno, senza coperchio, per 15 minuti fino a quando il pesce non è cotto.
6. Cospargere del prezzemolo tritato e servire direttamente dalla casseruola, con spicchi di limone da spremere.
7. Buon appetito!

Fonte: BBC good food