LA TUA COMBINAZIONE PERFETTA DI PESCE. 

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Ingredients

  • 6 uova
  • 2 cucchiai di olio di oliva extra vergine
  • 2-3 filetti di pangasio cotto strappato o intero
  • 1lattina di pomodori a cubetti (senza sale aggiunto)
  • 1 cipolla rossa media tagliata
  • 1 piccolo peperone habanero (opzionale)
  • ½ pepeperone medio tagliato
  • 1/3 cucchiaino di paprica
  • 1/3 cucchiaino di curry
  • 1/3 cucchiaino d’aglio in polvere
  • 1/3 cucchiaino dicumino
  • Sale a piacere
  • Pepe a piacere
  • Coriandolo (decorazione)

Shakshuka col pangasio

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Questo piatto saporito proviene dall’Africa del Nord e ha un nome cosí colorato come il suo aspetto: Shakshuka. Il meglio di questa ricetta è che è pronta in solo 30 minuti! Gli ingredienti principali sono uova, molti pomodori e il pangasio.

Serves

4 personaggi

Directions

  1. In una padella grande scaldare l’olio
  2. Una volta l’olio sia scaldato, aggiungere cipolle, aglio,peperone habanero, peperone,cumino, curry, paprica, pomodori e cuocere da 5-7 minuti di media altezza.
  3. Aggiungere il pangasio alla padella mescolare con la salsa e lasciare cuocere a fuocobasso da 2-3 minuti.
  4. Portare il fornello a fuoco medio.
  5. Aggiungere uova e cucinare per altri5 minuti o finché siano in uno stile preferito.
  6. Una volta fatto, aggiungere a parere erbe/condimenti
  7. Servire col pane, baguette, o riso a scelta

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