LA TUA COMBINAZIONE PERFETTA DI PESCE.
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Ingredients
- 500 g di filetto di pangasio
- 3 spicchi d’aglio
- 2cucchiai d’olio di oliva
- 400 g di verdure provenzali al wok
- 100 ml di vino bianco secco
- 350 g di pomodoro fritto
- 1 cucchiaino d’erbe secche provenzali
- 1 baguette fresca
Spezzatino di pangasio provenzale con le verdure
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Tenero pangasio con un mix di verdure provenzali, sognate con noi in Francia. Pronto solo in 15 minuti!
Serves
4 personaggi
Directions
- Tritareaccuratamentel’aglio. Scaldare l’olio in una padella e soffriggere l’aglio per 30secondi. Aggiungere le verdure del wok e alzare il fuoco. Cuocere mescolando per 2min.
- Aggiungere il vino, la salsa di pomodoro e le erbe provenzali e portare a ebollizione.
- Tagliare ilpangasio a pezzi. Abbassare il fuoco e mettere il pesce nella salsa. Coprire lostufato per 6 minuti.
- Condire con pepe e salea piacere.Servire lospezzatinodi pesce con la baguette.
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