LA TUA COMBINAZIONE PERFETTA DI PESCE. 

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Ingredients

  • 500 g di filetto di pangasio
  • 3 spicchi d’aglio
  • 2cucchiai d’olio di oliva
  • 400 g di verdure provenzali al wok
  • 100 ml di vino bianco secco
  • 350 g di pomodoro fritto
  • 1 cucchiaino d’erbe secche provenzali
  • 1 baguette fresca

Spezzatino di pangasio provenzale con le verdure

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Tenero pangasio con un mix di verdure provenzali, sognate con noi in Francia. Pronto solo in 15 minuti!

Serves

4 personaggi

Directions

  1. Tritareaccuratamentel’aglio. Scaldare l’olio in una padella e soffriggere l’aglio per 30secondi. Aggiungere le verdure del wok e alzare il fuoco. Cuocere mescolando per 2min.
  2. Aggiungere il vino, la salsa di pomodoro e le erbe provenzali e portare a ebollizione.
  3. Tagliare ilpangasio a pezzi. Abbassare il fuoco e mettere il pesce nella salsa. Coprire lostufato per 6 minuti.
  4. Condire con pepe e salea piacere.Servire lospezzatinodi pesce con la baguette.

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