Suf’n Turf Pangasio al Couscous

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Un appetitoso pangasio con salsiccia e feta che risveglier‡ le vostre papille gustative.

Serves

2 persons

Directions

1.Riempiamo una pentola d’acqua e portiamo ad ebollizione.
2.Condiamo il pangasio con sale e pepe, prendiamo una padella, aggiungimo l’olio e friggiamo il pangasio per circa 2 minuti per lato.
3.Tagliamo la salsiccia in piccoli pezzi e li aggiungiamo alla padella con il pesce.
4.Misuriamo la 1/2 tazza di couscous in una ciotola, sbricioliamo il dado di brodo e misuriamo 1/2 tazza d’acqua bollente. Mescoliamo con una forchetta e lasciamo cuocere per circa 2-3 minuti.
5.Affettiamo il cipollotto e sbricioliamo la feta prima di aggiungerla al couscous.
6.Aggiungiamo la salsiccia cotta e l’olio al composto e mescoliamo il tutto.
7.Mettiamo il couscous in un piatto, spremiamo il limone sul pangasio e lasciamolo nel caldo couscous. Decoriamo con una fetta di limone e prezzemolo fresco (opzionale).