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Ingredients

-75gr di tagliatelle
-50gr dii filetti di Pangasio
-50gr di gamberetti congelati
-50gr di cozze
-1 cipolla
-met‡ peperone rosso
-4 funghi tagliati a met‡
-2 pomodori
-200ml di soia
-1 cucchiaio di prezzemolo fresco
-2 cucchiai di parmigiano
-olio di oliva
-sale e pepe a piacimento

Tagliatelle con pangasio e frutti di mare

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Una salutare e veloce ricetta per le sere in cui hai poco tempo a disposizione per preparare la cena, ma abbastanza per avere un salutare ed abbondante pasto.

Serves

1 person

Directions

1.Preparare la pasta come scritto sulla scatola.
2.Aggiungere un cucchiaio d’olio in una padella per friggere a fuoco medio. Friggiamo la cipolla ed i funghi per qualche minuto.
3.Nel frattempo, scongeliamo il pesce e lo tagliamo in piccole parti.
4.Aggiungiamo il peperone insieme ai funghi e la cipolla. Quando cotti aggiungere la soia con del prezzemolo tagliato, il pepe ed il pesce. Sobbolliamo per circa 6-8 minuti fino a quando i gamberetti saranno cotti. Aggiungere un cucchiaio di parmiggiano grattuggiato nell’ultimo minuto di cottura.
5.Servire con la salsa sopra alla pasta, 2 pomodori, olio extra vergine d’oliva ed la rimanenza di parmigiano.

Ricetta originale su: http://healthylivinginheels.blogspot.nl/

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