LA TUA COMBINAZIONE PERFETTA DI PESCE.
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Ingredients
- 295 g di peperoni rossi grigliati in una pentola
- 75 g di salsiccia a cubetti
- 3 cucchiaini di origano essiccato
- 300 g di porro affettato
- 720 ml di passata di pomodoro
- 400 g di lenticchie in una pentola
- 500 ml d’acqua di rubinetto
- 300 g di filetti di pangasio freschi
Zuppa mediterranea con pangasio
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Immaginati in una cittá francese con questa deliziosa zuppa mediterranea al pangasio.
Serves
4 persone
Directions
- Scaldare 1 cucchiaio d’olio in una padella e scolare i peperoni in uno scolapasta. Cuocere la salsiccia, l’origano e il porro per 2 minuti a fuoco vivo.
- Nel frattempo, tagliare i peperoni a strisce e scolare le lenticchie. Aggiungere il peperone con la passata, le lenticchie e l’acqua al condimento della salsiccia. Lasciar cuocere la zuppa per 8 minuti a fuoco medio. Mescolare regolarmente.
- Nel frattempo, tagliare il pesce in piccoli pezzi e aggiungerlo alla zuppa. Lasciar cuocere la zuppa per altri 4 minuti. Condire con pepe e, se necessario, con sale.
Suggerimento: è gustoso con il pane croccante (il piatto non è senza glutine).
Fonte: AH
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